百欣基金為了紀念並延續已故林百欣先生為善最樂的助人精神，使香港及內地同胞的生活更美好，本基金目標是致力改善中港兩地社會大眾生活素質，其中包括五個主要範圍：教育、醫療、藝術及文化保育、扶貧和救災。為達成林百欣先生的精神，本基金訂立了以下目標：
教育推廣
推廣藝術、科學、科技、醫療、社會科學、商貿、工業及其他教育科目；傳播這些科目的資訊和知識；建立和營運非牟利學校，為上述科目提供學習、培訓及學術研究的場所；成立獎學金、大學獎學金和獎項，並提供其他形式的資助及設施以培育學生及學者。
醫療援助及研究
為疾病提供醫療援助；為各種各樣的疾病所引致的問題進行研究，以減輕或治癒病症，並公開研究結果。
藝術及文化保育
為保存、維持、復興、活化、修復及保育具歷史、文化及教育意義的建築物，鼓勵社會公眾參與這些藝術與文化的活化及保育活動。
扶貧
為貧窮及經濟有困難的人士特別是兒童及老人提供經濟援助。
救災
為自然災害或其他大災難或意外受傷者及其家人提供援助。